Hráefni:

• Hrísgrjón (1 bolli)
• Mjólk (1 lítri)
• Kardimommur (3- 4 fræbelgir)
• Möndlur (10-12, saxaðar)
• Rúsínur (1 msk)
• Sykur (1/2 bolli, eða eftir smekk)< /li>
• Saffran (klípa)

Leiðbeiningar:

1. Skolaðu hrísgrjónin vandlega.

2. Látið suðuna koma upp í potti.

3. Bætið við hrísgrjónum og kardimommum. Látið malla og hrærið af og til.

4. Bætið við möndlum og rúsínum og haltu áfram að elda þar til hrísgrjónin eru fullelduð og blandan þykknar.

5. Bætið við sykri og saffran. Hrærið vel þar til sykurinn leysist upp.

6. Þegar kheerinn hefur náð æskilegri samkvæmni skaltu fjarlægja það af hitanum og láta það kólna. Geymið í kæli í nokkrar klukkustundir áður en þær eru bornar fram.