Hráefni:

Rauðar linsubaunir (Masoor dal) - 1 bolli

Kartöflu - 1 afhýdd og rifin

Gulrót - 1/4 bolli, rifin< /p>

Capsicum - 1/4 bolli, saxaður

Laukur - 1/4 bolli, saxaður

Kóríanderlauf - Fáein

Grænt chilli - 1, saxað

Engifer - 1 tsk, saxað

Rautt chilli duft - 1/2 tsk

Jeera(kúmen) duft - 1/2 tsk

p>

Piparduft - 1/4 tsk

Salt eftir smekk

Vatn - 1/2 bolli eða eftir þörfum

Olía til steikingar

p>

Eldunarleiðbeiningar:

Láttu rauðu linsurnar (masoor dal) liggja í bleyti í 30 mínútur til 3 klukkustundir. Skolaðu síðan vel og tæmdu.

Í skál, blandaðu bleytu dalnum saman í slétt deig.

Afhýðið og rífið kartöfluna. Bætið út í vatnið.

Rífið líka gulrótina og saxið paprikuna, laukinn, kóríanderlaufin, grænan chili og engifer.

Bætið við rifnum kartöflum, rifnum gulrótum, saxuðum papriku. , saxaður laukur, söxuð kóríanderlauf, hakkað grænt chili, saxað engifer, rautt chiliduft, jeera (kúmen) duft, piparduft og salt eftir smekk fyrir dal deigið. Blandið vel saman.

Ef þess er óskað, bætið þá vatni smám saman út í til að ná pönnukökudeigssamkvæmni.

Hitið olíu á pönnu sem festist ekki eða pönnu við meðalhita.

Hellið sleif af deiginu á pönnuna og dreifið jafnt yfir til að mynda pönnuköku.

Eldið þar til botnhliðin er gullinbrún, snúið svo við og eldið hina hliðina þar til hún er gullinbrún og í gegn. Dreypið olíu eða smjöri yfir

Berið fram heitt með uppáhalds chutneyinu þínu eða súrum gúrkum eða jógúrt eða sósu osfrv.

Ábendingar:

Veldu linsubaunir að eigin vali

Þú getur gerjað deigið ef þú vilt.

Þú getur geymt deigið í kæli og bætt við grænmeti þegar þú ert tilbúinn að elda

Veldu þitt grænmeti

Stillið kryddið eftir smekk

Bætið við rifnum soðnum eða hráum kartöflum

Bætið við vatni ef þarf

Steikið þar til þú þarft að verða stökkt< /p>

Þú getur kallað þetta Dal chilla, masoor chilla, pesarattu, grænmetis chilla osfrv.