Brokkolí ostasúpa
- 24 oz spergilkálsblóm
- 1 laukur, saxaður
- 32 oz kjúklingasoð
- 1 1/2 C mjólk < li>1/2 tsk salt
- 1/2 tsk pipar
- 1-2 C rifinn ostur
- Beikonmola og sýrður rjómi til áleggs
- Sjóðið spergilkál þar til það er meyrt.
- Sveisið lauk í stórum potti í ólífuolíu þar til hann er hálfgagnsær.
- Bætið við spergilkál, seyði, mjólk, salti og pipar. Látið suðuna koma upp.
- Látið lok á, lækkið hitann og látið malla í 10-20 mínútur.
- Hrærið osti saman við.
- Bestið með beikoni og sýrðum rjóma.