Egwere

• 2 nnukwu poteto, kpụchara na cubed
• 500g ọkụkọ, bee n'ime iberibe
• 2 ngaji mmanụ ihe oriri
• 1 ngaji nnu
• 1 teaspoon ose ojii
• 1 teaspoon paprika
• 2 cloves galik, minced
• 1 yabasị, bee
• Mmiri (dị ka achọrọ)

Ntụziaka

1. N'ime nnukwu ite, kpoo mmanụ ihe oriri n'ofe ọkụ.
2. Tinye yabasị nke a kpụrụ akpụ na galik a mịrị amị, gbanye ruo mgbe ola edo.
3. Tinye iberibe ọkụkọ ahụ n'ite ahụ, gbanye nnu, ose, na paprika, sie nri ruo mgbe agbachara agbacha.
Tinye poteto cubed ma gwakọta ọkụkọ na ngwa nri.
4. Tinye mmiri zuru ezu iji kpuchie ọkụkọ na poteto, weta obụpde.
5. Welata okpomọkụ, kpuchie, na simmer maka nkeji 30-40, ma ọ bụ ruo mgbe ọkụkọ esichara na poteto dị nro.
6. Hazie ntụ ọka ma ọ dị mkpa ma nye ọkụ. Nwee anụrị nri ọkụkọ na poteto gị na-atọ ụtọ!