Bahan:
- Fillet ayam tanpa tulang 500g
-Saus pedas 2 sdm
-Sirka (Cuka) 2 sdm
-Paprika bubuk 2 sdt
-Garam merah muda Himalaya 1 sdt atau untuk rasa
-Kali mirch bubuk (lada hitam bubuk) ½ sdt
-Lehsan bubuk (bawang putih bubuk) ½ sdm
-Oregano kering 1 sdt
-Lal mirch bubuk (bubuk cabai merah) ½ sdt atau secukupnya
-Shimla mirch (Capsicum) kubus sesuai kebutuhan
-Pyaz (Bawang) kubus sesuai kebutuhan
-Irisan roti panggang 2
-Maida (Tepung serbaguna) sesuai kebutuhan
- Anday (Telur) kocok 2
-Minyak goreng untuk menggoreng

Petunjuk:
-Potong fillet ayam kotak 1 inci.
-Dalam mangkuk,tambahkan ayam,saus pedas,cuka ,paprika bubuk,garam merah muda,lada hitam bubuk,bawang putih bubuk, oregano kering,cabai merah bubuk & aduk rata,tutup dengan cling film & marinasi selama 2 jam.
-Tusuk ayam marinasi di tusuk kayu dengan capsicum & potongan bawang bombay .
-Dalam perajang, masukkan irisan roti panggang & potong rata ke dalam remah roti & pindahkan ke mangkuk.
-Dalam mangkuk, tambahkan tepung serbaguna & telur kocok ke dalam mangkuk lain.
- Lapisi ayam tusuk sate ke dalam tepung serbaguna lalu celupkan ke dalam telur kocok & lumuri dengan remah roti (buat 14-15).
-Dalam wajan, panaskan minyak goreng & goreng sate ayam dengan api kecil hingga berwarna keemasan & renyah.