Untuk pure dasar kuah:

• Minyak 1 sdt
• Makkhan (mentega) 1 sdm
• Bumbu utuh:
  1. Jeera (biji jintan) 1 sdt
  2. Tej patta (daun salam) 1 no.
  3. Sabut kaali mirch (merica hitam) 2-3 nos.
  4. Dalchini (kayu manis) 1 inci
  5. Choti elaichi (kapulaga hijau) 3-4 polong
  6. Badi elaichi (kapulaga hitam) 1 no.
  7. Laung (cengkeh) 2 nos.
• ...
• Madu 1 sdm
• Paneer 500-600 gram
• Garam masala 1 sdt
• Kasuri methi 1 sdt
• Ketumbar segar secukupnya (cincang)
• Krim segar 4-5 sdm Metode:
• Untuk membuat puree kuah dasar, panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan minyak, mentega & seluruh bumbu, aduk sekali dan tambahkan bawang bombay, aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
• ...