Bahan:

• 2-3 butir telur besar (tergantung ukuran loyang)
• 2 potong roti pilihan Anda
• 1 sendok makan (15g) Mentega
• Garam secukupnya
• Lada sesuai selera
• 1-2 potong keju Cheddar atau keju lainnya (opsional)< /li>
• 1 sendok makan Kucai (opsional)

Petunjuk:

1. Dalam mangkuk kocok telur dengan garam. Sisihkan.
2. Panaskan wajan ukuran sedang dan lelehkan satu sendok makan mentega.
3. Jika mentega sudah meleleh, tuangkan telur kocok. Segera masukkan 2 potong roti ke dalam adonan telur, lapisi setiap sisinya dengan telur yang masih mentah. Biarkan matang selama 1-2 menit.
4. Balik roti panggang telur utuh, tanpa pecah. Tambahkan keju pada satu potong roti, taburkan sedikit bumbu (opsional). Lalu, lipat sayap telur yang menggantung di sisi potongan roti. Lalu, lipat satu potong roti di atas roti kedua yang ditaburi keju, dengan bertumpu pada ruang di antara kedua potong roti.
5. Masak sandwich selama 1 menit lagi.
6. Sajikan !