Salad Potongan Kedelai adalah resep sederhana dan sehat yang dapat Anda buat dalam waktu beberapa menit. Salad ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum makan.

Bahan

• Bawang/प्याज़ -1/2
• Mentimun/खीरा-1/2
• Tomat/टमाटर -1/2
• Ketumbar/धनिया -1 sdt
• Mint/पुदीना -1 sdt
• Potongan kedelai/ सोयाचंक्स- 50 gram
• Dadih/दही-1 cangkir
• bubuk jintan/ज़ीरा पाउडर-1/2 sdt
• Garam/नमक- Sesuaikan dengan selera Anda /स्वाद अनुसार
• Lada hitam bubuk/काली मिर्च का पाउडर - Sesuaikan dengan selera Anda/स्वाद अनुसार
• Campuran herbal/मिश्रित जड़ी बूटी-1/4 sdt
• Extra virgin minyak zaitun/शुद्ध जैतून का तेल-1 sdt

Petunjuk

1. Ambil 50 gram potongan kedelai dan rebus. Biarkan dalam air panas selama 10 menit hingga lunak.
2. Tiriskan airnya, cuci dengan air bersih lalu tiriskan sisa air dari potongan kedelai.
3. Marinasi potongan kedelai tersebut. potongan kedelai dengan menambahkan dadih, garam, bubuk jintan, campuran bumbu dan bubuk lada hitam.
4. Diamkan bumbu marinasi di lemari es selama 30 menit
5. Tambahkan 1 sdt minyak zaitun ke dalam wajan . Tambahkan kubis cincang dan paprika, lalu tumis selama 30 detik.
6. Setelah dingin tambahkan campuran sayuran ke dalam potongan kedelai.
7. Tambahkan mentimun cincang, tomat, bumbu campur, garam, lada hitam, ketumbar, dan daun mint ke dalam mangkuk.
8. Campur semuanya dan salad Soya berprotein tinggi Anda kini siap!!