Bahan

• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 4 cangkir kuntum brokoli, (1 kepala brokoli)
• 4-6 siung bawang putih, cincang
• 1/4 gelas air
• garam dan merica

Petunjuk

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dengan sedikit garam dan tumis hingga harum (sekitar 30-60 detik). Tambahkan brokoli ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica, lalu tumis selama 2 hingga 3 menit. Tambahkan 1/4 cangkir air, tutup, dan masak lagi selama 3 hingga 5 menit, atau sampai brokoli empuk. Buka tutupnya dan masak sampai sisa air menguap dari panci.

Nutrisi

Penyajian: 1cangkir | Kalori: 97kkal | Karbohidrat: 7g | Protein: 3g | Lemak: 7g | Lemak Jenuh: 1g | Natrium: 31mg | Kalium: 300mg | Serat: 2g | Gula: 2g | Vitamin A: 567IU | Vitamin C: 82mg | Kalsium: 49mg | Besi: 1mg