Bahan

• 1 cangkir semolina (suji)
• 2 kentang ukuran sedang (direbus dan dihaluskan)
• 1/2 gelas air (sesuaikan kebutuhan)
• 1 sdt biji jintan
• 1/2 sdt cabai merah bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Daun ketumbar cincang (untuk hiasan)

Petunjuk

1. Dalam mangkuk pencampur, campurkan semolina, kentang tumbuk, biji jintan, bubuk cabai merah, bubuk kunyit, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan hingga Anda mendapatkan konsistensi adonan yang halus.
3. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang dan tambahkan beberapa tetes minyak.
4. Setelah minyak panas, tuangkan sesendok adonan ke dalam wajan, ratakan membentuk lingkaran.
5. Masak hingga bagian bawah berwarna cokelat keemasan, lalu balik dan masak sisi lainnya.
6. Ulangi proses untuk sisa adonan, tambahkan minyak seperlunya.
7. Sajikan panas, hiasi dengan daun ketumbar cincang, bersama saus tomat atau chutney.