Bahan:
Minyak – 3 sdm. Bawang putih cincang – 1 sdm. Jahe cincang – 1 sdm. Cabai hijau cincang – 2 sdt. Bawang bombay cincang – cangkir. Jamur cincang – cangkir. Kubis – 1 cangkir. Wortel cincang – 1 cangkir. Daun bawang cincang – ½ cangkir. Garam secukupnya. kecap – 2½ sdm. Tepung maizena – Air – sejumput. Ketumbar cincang – segenggam. Daun bawang – segenggam. Mentega – 1 sdm.

UNTUK CHUTNEY PEDAS:
Kecap Tomat – 1 cangkir. Saus Cabai – 2-3 sdm. Jahe cincang – 1 sdt. Bawang bombay cincang – 2 sdm. Ketumbar cincang – 2 sdm. kecap – 1½ sdm. Daun bawang cincang – 2 sdm. Cabai cincang – 1 sdt