Fiesta Rasa Dapur

Resep Salad Kembang Kol Hangat dengan Wortel dan Paprika

Resep Salad Kembang Kol Hangat dengan Wortel dan Paprika
  • 2,5 liter / 12 gelas Air
  • 1 sendok teh garam (saya sudah menambahkan garam Himalaya merah muda)
  • 500g Kembang Kol (potong kuntum berukuran 2 x 2 inci)
  • 130g / 1 Bawang Merah - diiris
  • 150g / 2 Wortel sedang - tebal 1/4 inci dan panjang irisan kira-kira 2 inci.
  • 150g / 1 Paprika Merah - potong kira-kira setebal 1/2 inci dan panjang 2 inci.
  • 1/4 sendok teh garam (saya sudah menambahkan garam Himalaya merah muda)
  • 1 sendok teh Paprika (TIDAK DIASAP)
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1/2 cangkir / 25g peterseli
  • 2+1/2 sendok makan cuka putih atau sesuaikan selera (saya punya menambahkan cuka anggur putih. Anda juga bisa menggunakan cuka sari apel untuk resep ini jika Anda menyukai rasanya)
  • 2 hingga 2+1/2 Sendok Makan Minyak Zaitun (Saya telah menambahkan minyak zaitun organik yang diperas dingin)
  • Sirup Maple SESUAI RASA (Saya sudah menambahkan 1 sdt Sirup Maple)
  • 1/2 sendok teh bawang putih cincang (kira-kira 1 siung bawang putih besar)
  • 1 sendok teh Oregano kering
  • 1/4 sendok teh Lada Hitam yang baru digiling
  • Garam secukupnya (saya telah menambahkan 1/2 sendok teh garam Himalaya merah muda)