✅ BAHAN RESEP PATTIES CHICKPEA: (12 hingga 13 roti) 2 Cangkir / 1 Kaleng (Kaleng 540ml) Kacang Buncis (Rendah Natrium) MASAK 400g / 2+1/4 cangkir kira-kira. Ubi Jalar Parut Halus (1 ubi jalar besar 440g bersama kulitnya) 160g / 2 cangkir Daun Bawang - cincang halus dan dikemas rapat 60g / 1 cangkir Ketumbar (Daun Ketumbar) - cincang halus 17g / 1 sendok makan bawang putih parut atau cincang 7g / 1/ 2 sendok makan Jahe parut atau cincang 2+1/2 hingga 3 sendok makan Jus Lemon (Jumlah jus lemon tergantung seberapa manis ubi jalar, jadi sesuaikan) 2 sendok teh Paprika (TIDAK diasap) 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh Jinten bubuk 1/2 sendok teh Lada Hitam Bubuk 1/4 sendok teh Cabai rawit atau sesuai selera (OPTIONAL) 100g / 3/4 Cup Tepung Buncis atau Besan 1/4 sendok teh baking soda 2 sendok makan Minyak Zaitun Garam secukupnya (saya sudah menambahkan 1 sendok teh merah muda Garam Himalaya. Perlu diketahui juga bahwa saya menggunakan buncis rendah sodium) Minyak Zaitun Berkualitas Baik untuk Mengoles roti (Saya menggunakan minyak zaitun extra virgin organik yang diperas dingin) Sriracha Mayo Saus/olesan: Mayones (vegan) Saus Pedas Sriracha secukupnya Tambahkan mayones vegan dan saus pedas sriracha secukupnya dalam mangkuk. Campur dengan baik. Acar Bawang: 160g / 1 Bawang Merah ukuran sedang 1 sendok makan Cuka Putih 1 sendok makan Gula (saya tambahkan gula tebu) 1/8 sendok teh Garam Tambahkan bawang bombay, cuka, gula dan garam ke dalam mangkuk. Campur dengan baik. Anda bisa menyimpannya di lemari es selama 2 hingga 3 hari. METODE: Parut halus ubi menggunakan sisi parutan yang lebih halus. Cincang halus daun bawang dan daun ketumbar (daun ketumbar). Cincang atau parut jahe & bawang putih. Tumbuk buncis yang sudah matang, lalu tambahkan parutan ubi, daun bawang, daun ketumbar, air jeruk lemon, bawang putih, jahe, paprika, jinten, ketumbar, lada hitam, cabai rawit, tepung buncis, soda kue, garam, minyak zaitun, lalu aduk rata. . uleni campuran secara menyeluruh hingga menjadi adonan, ini akan membantu memecah serat dan adonan akan mengikat dengan baik saat membentuk roti. Olesi tangan Anda agar adonan tidak lengket. Ambil adonan menggunakan 1/3 cangkir dan bentuk roti dengan ukuran yang sama. Resep ini menghasilkan 12 hingga 13 roti. Setiap roti akan berdiameter sekitar 3+1/4 hingga 3+1/2 Inci dan tebal antara 3/8 hingga 1/2 inci dan kira-kira 85 hingga 90g. per campuran patty. PANASKAN OVEN SAMPAI 400F. Panggang roti dalam oven bersuhu 400F selama 30 menit. Kemudian balikkan roti dan panggang lagi selama 15 hingga 20 menit atau sampai roti berwarna coklat keemasan dan keras. Rotinya tidak boleh lembek. Setelah matang keluarkan dari oven dan segera olesi dengan minyak zaitun berkualitas baik, selagi patty masih panas. Ini akan menambah banyak rasa dan juga mencegah roti mengering. SETIAP OVEN BERBEDA JADI SESUAIKAN WAKTU MEMANGGANG SESUAI Tambahkan roti ke burger Anda atau bungkus atau sajikan dengan saus favorit Anda. Roti disimpan dengan baik di lemari es dalam wadah kedap udara selama 7 hingga 8 hari. Ini adalah resep yang bagus untuk persiapan makan, rotinya terasa lebih enak keesokan harinya. TIPS PENTING: Parut halus kentang basah menggunakan sisi parutan yang lebih halus. Luangkan waktu untuk menumbuk buncis yang dimasak secara menyeluruh, uleni campuran hingga menjadi adonan, hingga hancur. Campuran akan mengikat dengan baik saat membentuk roti. SETIAP OVEN BERBEDA JADI SESUAIKAN WAKTU MEMANGGANG SESUAI. Anda dapat menyiapkan sayuran terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es selama 3 hingga 4 hari. Jika sudah siap, tambahkan bahan kering dan buat roti