Bahan:

• Beras (1 gelas)
• Susu (1 liter)
• Kapulaga (3- 4 polong)
• Almond (10-12, cincang)
• Kismis (1 sdm)
• Gula (1/2 cangkir, atau sesuai selera)< /li>
• Saffron (sejumput)

Petunjuk:

1. Bilas beras hingga bersih.

2. Di dalam panci, didihkan susu.

3. Tambahkan nasi dan kapulaga. Didihkan dan aduk sesekali.

4. Tambahkan almond dan kismis, lalu masak terus hingga nasi benar-benar matang dan adonan mengental.

5. Tambahkan gula dan kunyit. Aduk rata hingga gula larut.

6. Setelah kheer mencapai kekentalan yang diinginkan, angkat dari api dan biarkan dingin. Dinginkan selama beberapa jam sebelum disajikan.