Bahan:

Roti tradisional Uzbekistan atau jenis roti lainnya, daging domba atau sapi, wortel, kentang, bawang bombay, tomat, sayuran hijau, garam, merica, bumbu lainnya.

Persiapan Proses:

Rebus daging dalam air, buang busanya. Rebus hingga matang sepenuhnya. Tambahkan sayuran dan rebus hingga matang sepenuhnya. Potong roti menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan kaldu setelah mendidih. Rebus roti selama beberapa menit hingga lembut dan lezat.

Pelayanan:

Digambar dalam nampan besar, disajikan dengan sayuran hijau, dan terkadang krim asam atau yogurt. Biasanya dimakan panas dan terutama lezat di hari dingin.

Kelebihan:

Mengisi, bergizi, sehat, dan lezat.