Bahan untuk Besan Chilla:

• 1 cangkir besan / tepung gram
• 1 inci jahe, cincang halus
• 2 cabai, cincang halus< /li>
• ¼ sdt kunyit
• ½ sdt biji ajwain / karom
• 1 sdt garam
• air
• 4 sdt minyak
• Untuk Isian:
• ½ bawang bombay, cincang halus
• ½ tomat, cincang halus
• 2 sdm ketumbar, cincang halus
• ½ cangkir paneer / keju cottage
• ¼ sdt garam
• 1 sdt chaat masala
• untuk isian, 2 sdm chutney mint, chutney hijau, tomat saus
• PETUNJUK
• Dalam mangkuk besar, ambil besan dan tambahkan bumbu.
• Sekarang tambahkan air dan aduk rata hingga membentuk adonan halus.
• Siapkan adonan dengan konsistensi mengalir seperti kita sedang menyiapkan dosa.
• Sekarang, dalam tawa, tuangkan sesendok adonan dan ratakan perlahan.
• Setelah satu menit, olesi sambal mint , chutney hijau dan masukkan beberapa irisan bawang bombay, tomat, dan potongan paneer.
• Kecilkan api menjadi sedang dan masak cabai dengan penutup di kedua sisinya.