Bahan:

• 1 cangkir tepung ragi
• 1/4 cangkir tepung beras
• 1/4 cangkir semolina
• 1 cabai hijau cincang halus
• 1/4 inci jahe cincang halus
• 1 bawang bombay kecil cincang halus
• 1 sendok makan daun ketumbar
• 1 sendok makan daun kari
• Garam secukupnya
• 2 1/2 gelas air

Caranya :

1. Campur tepung ragi, tepung beras, dan semolina dalam mangkuk.
2. Tambahkan air, asafoetida, cabai hijau, jahe, bawang merah, daun ketumbar, daun kari, dan garam.
3. Aduk rata hingga adonan menjadi halus.
4. Panaskan dosa tawa dan tuangkan satu sendok penuh adonan lalu ratakan dengan gerakan memutar.
5. Percik sedikit minyak dan masak hingga garing.
6. Setelah matang, sajikan panas dengan chutney.