Untuk bhatura

Bahan:

Maida (tepung halus) 2 cangkir

Sooji/rava (semolina) 1/4 cangkir

Baking powder ½ sdm

Soda kue 1 sdt

Garam 1/4 sdm

Dadih 1/ Gelas keempat

Ghee 2 sdm

Air ½ gelas + 2 sdm

Minyak untuk menggoreng bhature

Untuk pindi chole chana masala spesial< /h2>

Bahan:

Bumbu utuh: ...

Untuk kol pindi

Bahan:

Kacang Buncis Mentah 2 cangkir

Untuk khatte chatpate aloo

Bahan: ...

Untuk khatti chole bhature wali chutney:

Bahan: ...