-Pyaz (Bawang) ½ Cangkir

-Shimla mirch (Capsicum) ¼ Cangkir

-Gajar (Wortel) kupas ½ Cangkir

-Lauki ( Labu botol) kupas 1 Cangkir

-Adrak (Jahe) potongan 1 inci

-Dahi (Yogurt) 1/3 Cangkir

-Sooji (Semolina) 1 & ½ Cangkir

-Zeera (Biji jinten) sangrai & haluskan 1 sdt

-Garam merah muda Himalaya 1 sdt atau sesuai selera

-Lal mirch (Merah cabai) dihaluskan 1 sdt

-Air 1 Gelas

-Hari mirch (cabai hijau) dicincang 1 sdm

-Hara dhania (ketumbar segar) dicincang segenggam< /p>

-Soda kue ½ sdt

-Minyak goreng 2-3 sdm

-Til (biji wijen) secukupnya

-Minyak goreng 1-2 sdt bila perlu

Petunjuk:

-Potong bawang bombay & capsicum.

-Parut wortel, labu botol, jahe & sisihkan.

-Dalam mangkuk, tambahkan yogurt, semolina, biji jintan, garam merah muda, cabai merah yang dihaluskan, air & aduk rata, tutup & diamkan selama 10 menit.

-Tambahkan semua sayuran, cabai hijau, ketumbar segar, soda kue & aduk rata.

-Dalam wajan kecil (6 inci),tambahkan minyak goreng & panaskan.

-Tambahkan biji wijen, siapkan adonan & ratakan,tutup & masak dengan api kecil hingga berwarna keemasan (6-8 menit),balik hati-hati,jika perlu tambahkan minyak goreng & masak dengan api sedang hingga matang (3-4 menit) (buat 4) & sajikan!