Resep Kue Selai Kacang

(membuat 12 kue)

Bahan:

1/2 cangkir selai kacang alami (125g)

1/4 cangkir madu atau agave (60ml)

1/4 cangkir saus apel tanpa pemanis (65g)

1 cangkir oat giling atau tepung oat (100g)

1,5 sdm tepung maizena atau tepung tapioka

1 sdt baking powder

INFO GIZI (per cookie):
107 kalori, lemak 2,3g, karbohidrat 19,9g, protein 2,4g

Persiapan:

Dalam mangkuk, tambahkan selai kacang suhu ruangan, pemanis, dan saus apel, kocok dengan mixer selama 1 menit.

Tambahkan separuh oat, tepung maizena, dan baking powder, lalu aduk perlahan hingga adonan mulai terbentuk.

Tambahkan sisa oat dan aduk hingga semuanya menyatu.

Jika adonan terlalu lengket untuk diolah, masukkan adonan kue ke dalam freezer selama 5 menit.

Ambil adonan kue (35-40 gram) dan gulung dengan tangan, Anda akan mendapatkan 12 bola yang sama besar.

Ratakan sedikit dan pindahkan ke loyang yang dialasi alas.

Dengan menggunakan garpu, tekan setiap cookie untuk membuat tanda silang asli.

Panggang kue pada suhu 350F (180C) selama 10 menit.

Biarkan dingin di atas loyang selama 10 menit, lalu pindahkan ke rak kawat.

Setelah benar-benar dingin, sajikan dan nikmati dengan susu favorit Anda.

Selamat menikmati!