Bahan

• 4 potong daging babi tebal
• 1 cangkir remah roti
• 1/2 cangkir keju Parmesan parut
• 1/2 cangkir bayam cincang (segar atau beku)
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt bawang bombay bubuk
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak zaitun untuk memasak
• 1 cangkir kaldu ayam

Petunjuk

1. Panaskan lebih dulu oven Anda hingga 375°F (190° C).
2. Dalam wadah pencampur, campurkan remah roti, keju parmesan, bayam cincang, bawang putih cincang, bawang merah bubuk, garam, dan merica. Aduk rata hingga tercampur rata.
3. Buat kantong di setiap potongan daging babi dengan cara memotong bagian sampingnya secara horizontal. Isi setiap potongan daging dengan campuran tersebut.
4. Dalam wajan tahan oven, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Bakar daging babi isi selama sekitar 3-4 menit di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan kaldu ayam ke dalam wajan, lalu tutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang sekitar 25-30 menit atau hingga daging babi matang dan mencapai suhu internal 145°F (63°C).
6. Keluarkan dari oven, diamkan daging babi selama beberapa menit sebelum disajikan. Nikmati daging babi isi lezat Anda!