• -Hari elaichi (Kapulaga hijau) 9-10
• -Darchini (batang kayu manis) 2-3
• -Jau ka dalia (bubur jelai) pecah 1 kg
• -Doodh (Susu) 2 Cangkir
• -Bubuk Darchini (Bubuk Kayu Manis)
• -Madu
• -Khajoor (Kurma) dicincang
• -Badam (Almond) cincang
• -Air 2 gelas
• -Garam merah muda Himalaya secukupnya
• -Ayam matang 2-3 sdm
• -Hara dhania (ketumbar segar) cincang

-Dalam wajan,tambahkan kapulaga hijau, batang kayu manis & tumis sebentar. Tambahkan bubur jelai,aduk rata & panggang kering dengan api kecil selama 12-15 menit. Biarkan dingin. Dalam penggiling, tambahkan jelai panggang & giling hingga menjadi bubuk halus, lalu saring melalui saringan jaring. Dapat disimpan dalam toples kedap udara hingga 3 bulan (hasil: 1 kg). Cara Membuat: Larutkan atau masak 2 sdm campuran Talbina Buatan Rumah dalam 1 cangkir susu/air. Opsi #1: Cara membuat Talbina Manis dengan Campuran Talbina Buatan Sendiri: Dalam saus,tambahkan susu,Talbina buatan sendiri campur 4 sdm & aduk rata. Nyalakan api & masak dengan api kecil hingga mengental (6-8 menit). Dalam mangkuk saji, talbina yang sudah disiapkan, taburi bubuk kayu manis & hiasi dengan madu, kurma & almond. Untuk 2-3 porsi Opsi #2: Cara membuat Talbina Gurih dengan Campuran Talbina Buatan Sendiri: Dalam panci,tambahkan air,4 sdm talbina yang sudah disiapkan, aduk & aduk rata. Nyalakan api,tambahkan garam merah muda,aduk rata & masak dengan api sedang hingga mengental (6-8 menit). Keluarkan dalam mangkuk saji. Tambahkan ayam matang, ketumbar segar & sajikan! Porsi 2 Untuk Talbina Manis: Tambahkan kurma, buah kering & madu. Untuk Talbina Gurih: Tambahkan ayam atau sayuran atau lentil & rempah-rempah.