Բաղադրիչներ

• 2 խոշոր կարտոֆիլ՝ կեղևավորված և խորանարդի կտրատած
• 500 գ հավի միս, կտրատված կտորներով
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1 թեյի գդալ սև պղպեղ
• 1 թեյի գդալ պապրիկա
• 2 պճեղ սխտոր, աղացած
• 1 սոխ, կտրատած
• Ջուր (ըստ անհրաժեշտության)

Հրահանգներ

1. Մեծ կաթսայի մեջ տաքացրեք բուսայուղը միջին ջերմության վրա:
2. Ավելացրեք կտրատած սոխը և աղացած սխտորը, տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3. Ավելացրեք հավի կտորները կաթսայի մեջ, համեմեք աղով, պղպեղով և պապրիկայով և եփեք մինչև թույլ կարմրեն:
4. Խառնել խորանարդի կտրատած կարտոֆիլը և լավ խառնել հավի մսի և համեմունքների հետ:
5. Ավելացրեք այնքան ջուր, որ ծածկի հավի միսը և կարտոֆիլը, բերեք եռման աստիճանի:
6. Թակացրեք կրակը, ծածկեք և եփեք 30-40 րոպե կամ մինչև հավը եփվի, և կարտոֆիլը փափկի:
7. Անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք համեմունքը և մատուցեք տաք վիճակում: Վայելեք ձեր համեղ հավով և կարտոֆիլով ուտեստը: