Բաղադրիչներ

1 ½ բաժակ | 190 գ ալյուր
4 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
Մի պտղունց աղ
2 ճաշի գդալ շաքարավազ (ըստ ցանկության)
1 ձու
1 ¼ բաժակ | 310 մլ կաթ
¼ բաժակ | 60 գ հալված կարագ + ևս եփելու համար
½ թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ

Ցուցումներ

Մեծ հարիչ ամանի մեջ փայտե գդալով խառնեք ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը: Մի կողմ դրեք:
Մի փոքր ամանի մեջ հարեք ձուն և լցրեք կաթի մեջ:
Հալած կարագը և վանիլի էքստրակտը ավելացրեք ձվին ու կաթին և օգտագործեք հարիչով, որպեսզի ամեն ինչ լավ խառնվի:
Ավելացրեք ջրհոր: չոր բաղադրիչները և լցնել թաց բաղադրիչների մեջ։ Խմորը փայտե գդալով հարեք, մինչև այլևս մեծ կտորներ չլինեն:
Բլինին պատրաստելու համար միջին ջերմության վրա տաքացրեք ծանր տապակը, օրինակ՝ չուգունը: Երբ տապակը տաքանում է, ավելացրեք մի փոքր հալած կարագ և ⅓ բաժակ խմոր յուրաքանչյուր շերտի համար:
Եփեք բլինին 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Կրկնեք մնացած խմորի հետ:
Մատուցեք բլինին իրար վրա դրված՝ կարագով և թխկի օշարակով: Վայելեք

Նշումներ

Դուք կարող եք բլինին ավելացնել այլ համեր, օրինակ՝ հապալաս կամ շոկոլադի կաթիլներ: Թաց և չոր բաղադրիչները միացնելիս ավելացրեք լրացուցիչ բաղադրիչներ: