Hozzávalók:

Pattyhoz
1 teáskanál olaj, tea
\u00bd evőkanál vaj, Makhan
\u00bd evőkanál gyömbér, apróra vágva, Adrak< br>2 zöldpaprika, apróra vágva, Hari mirch
12-15 franciabab, apróra vágva, franciabab
1 téli sárgarépa, apróra vágva, Gajar
2-3 nagy burgonya, főtt, tört, Aloo
\u00bd teáskanál piros chili por, Lal mirch por
\u00bc teáskanál Garam masala, Garam masala
só ízlés szerint, Namak swadanusar
\u00bd teáskanál gyömbér fokhagyma paszta, Adrak Lahsun ka paszta
2 evőkanál Coriander levelek, apróra vágva,Dhaniya

tésztához
\u00bd csésze Univerzális liszt, Maida
Só ízlés szerint, Namak swadanusar
Víz igény szerint, Pani

A zsemlemorzsa bevonat
1 csésze friss zsemlemorzsa, zsemlemorzsa
2-3 evőkanál Poha, zúzott,Poha

Sekély sütéshez Tikki
\u00bd evőkanál Oi, Teel
\u00bd evőkanál vaj , Makhan

Burger zsemle sütéséhez
1 evőkanál vaj, Makhan

Veg Burger feltétekhez
4 szezámmagos burger zsemle - teljes kiőrlésű vagy sima vagy több szemű, Til zsemle
1 evőkanál majonéz, majonéz

4-5 salátalevél, saláta
só ízlés szerint,Namak swadanusar
1 kicsi vagy közepes paradicsom, vékonyra szeletelve,Tamatar
1 kicsi közepes hagyma, vékonyra szeletelve, grillezett, Pyaj
2 szelet sajt, sajt
2-3 fekete vagy zöld olajbogyó, Kali ya hara Jaitun

Tálaláshoz
Majonéz, majonéz
Hasábburgonya, hasábburgonya

Feldolgozás
Egy serpenyőben adjunk hozzá olajat, vajat, aprított gyömbért, zöld chilit, és pirítsuk meg jól.
Hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, és jól megpároljuk, amíg megpuhulnak.
A főtt burgonyát pürésítsd, és jól keverd bele a serpenyőbe.
Adj hozzá pirospaprika port, garam masala-t, ízlés szerint sót és gyömbéres fokhagymapürét, majd keverd jól el az egészet.
Most adj hozzá apróra vágott koriandert és jól keverd össze.< br> Vegye ki a keveréket a tálból, és tartsa a hűtőszekrényben 10 percig.
Vegye ki a keveréket a hűtőszekrényből, és kezdje el a tikki készítését.
Egy pogácsaszaggatóval vagy kézzel adjon hozzá megfelelő formájú.
Most adjunk hozzá egy tikkit, először vonjuk be hígtrágyával, majd zsemlemorzsával, és kenjük be jól.
Tésztához
Egy tálban adjunk hozzá lisztet, sót és vizet, hogy zagyot kapjunk. .
Zsemlemorzsa bevonáshoz
Egy másik edényben adjunk hozzá friss zsemlemorzsát, zúzott pohát, és keverjük jól össze.
Sekélyes sütéshez Tikki
Egy serpenyőben adjunk hozzá olajat és vajat, és süssük meg a tikkiit egészen addig. szép aranybarna színű és ropogós.
Burger zsemle sütéséhez
Vágd fel a zsemléket, és egy másik serpenyőben pirítsd meg a zsemléket világosbarnára.
Adj hozzá vajat, szeleteld fel karikákra a hagymát, és pirítsd meg a hagymát ugyanazon a serpenyőben.
Zöldséghez. Burger feltétek
Vegye ki a kenyér alsó felét, és kenje meg majonézzel.
Most tegyen rá salátát és szórjon rá egy kis sót, majd adjon hozzá szelet paradicsomot, és szórja meg sóval és borssal.
Helyezzük rá a tikkit, és a grillezett hagymát ismét adjunk hozzá még majonézt a tetejére, végül adjunk hozzá sajtszeletet, zárjuk le a hamburgert a zsemlével és szúrjunk bele fogpiszkálót zöld vagy fekete olívával.
Sült krumplival és majonézzel tálaljuk .