Hozzávalók:

• 1 csésze univerzális liszt
• 1/2 teáskanál só
• 1 evőkanál ghí
• Szükség szerint víz

A parathák az indiai konyha kedvelt reggeli választéka. A Lachha paratha egy többrétegű laposkenyér, amely finom és sokoldalú. Jól párosítható különféle ételekkel, és sokan szeretik.

A lachha paratha elkészítéséhez kezdje a univerzális liszt, só és ghí összekeverésével. Adjunk hozzá vizet, ha szükséges a tészta gyúrásához. A tésztát egyenlő részekre osztjuk, és mindegyikből golyót formázunk. Lapítsuk el a golyókat, és mindegyik réteget ghível kenjük meg, miközben egymásra rakjuk. Ezután forgassuk paratha formába, és előmelegített serpenyőben süssük aranybarnára. Forrón tálald kedvenc curryddel vagy chutney-vel.

A Lachha paratha könnyen elkészíthető, és minden bizonnyal sláger lesz a reggelizőasztalnál. Élvezze ezt a finom, pelyhes kenyeret, és kísérletezzen különféle ízekkel és töltelékekkel.