Konyhai Íz Fiesta

Tűz Tarka Daal

Tűz Tarka Daal

Hozzávalók:
-étolaj 2 ek
-Tamatar (paradicsom) pürésítve 2 közepes
-Adrak lehsan paszta (gyömbéres fokhagyma paszta) ½ evőkanál
-Haldi por (kurkumapor) ½ tk
-Lal mirch por (vörös chili por) 1 teáskanál vagy ízlés szerint
-Mong daal (sárga lencse) ½ csésze (1 órán át áztatva)
-Chana daal (hasított bengáli gramm) 1 és ½ csésze (2 órán át áztatva)
-Víz 4 csésze
-Himalájai rózsaszín só 1 és ½ teáskanál vagy ízlés szerint

Használat:
-Egy agyagedényben, adjon hozzá étolajat és melegítse fel
-Add hozzá a pürésített paradicsomot, a gyömbéres fokhagymapürét, jól keverd össze és főzd közepes lángon 1-2 percig.
-Add hozzá a kurkumaport, a pirospaprikaport, keverd jól össze és főzd 2-3 percig.< br>-Adjunk hozzá sárgalencsét, bontsunk bengáli grammot, és keverjük jól össze.
- Adjunk hozzá vizet, keverjük jól össze és forraljuk fel, fedjük le és főzzük alacsony lángon, amíg a lencse megpuhul (20-25 perc), jelölje be közben és adjon hozzá vizet, ha szükséges.
- Adjon hozzá rózsaszín sót, keverje jól össze, és hagyja hűlni a kívánt állagig.