• Pyaz (hagyma) sült 1 csésze
• Kaju (kesudió) 10-12
• Lehsan (fokhagyma) 8-10 gerezd
• Adrak (Ginger) 2 hüvelykes darabok
• Hari mirch (zöld chili) 2
• Víz 3-4 evőkanál
• Marha qeema (darált) 1 kg, 15 % zsír, stb...

-Egy darálóban adjon hozzá pirított hagymát, kesudiót, fokhagymát, gyömbért, zöldpaprikát és jól őrölje meg.
- Adjon hozzá vizet, őrölje meg jól és tedd félre.
-Egy nagy tálcában adj hozzá darált marhahúst, csicseriborsólisztet, őrölt pasztát, nyers papaya pasztát...
...Paratha és chutney ka saath szolgálja a kareint!