Hozzávalók

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 4 csésze brokkoli rózsa, (1 fej brokkoli)
• 4-6 gerezd fokhagyma apróra vágva
• 1/4 csésze víz
• só és bors

Utasítások

Melegítsen olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát egy csipet sóval, és pirítsuk illatosra (kb. 30-60 másodperc). Adjuk hozzá a brokkolit a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, és pirítsuk 2-3 percig. Adjunk hozzá 1/4 csésze vizet, tegyük rá a fedőt, és főzzük további 3-5 percig, vagy amíg a brokkoli megpuhul. Vegyük le a fedőt, és addig főzzük, amíg a felesleges víz el nem párolog a serpenyőből.

Táplálkozás

Adagolás: 1 csésze | Kalória: 97kcal | Szénhidrát: 7g | Fehérje: 3g | Zsír: 7g | Telített zsírok: 1g | Nátrium: 31 mg | Kálium: 300 mg | Rost: 2g | Cukor: 2g | A-vitamin: 567 NE | C-vitamin: 82 mg | Kalcium: 49 mg | Vas: 1mg