Hozzávalók:

• Gajar (sárgarépa) 300 g
• Chawal (rizs) basmati ¼ csésze (2 órán át áztatva)
• Doodh (tej) 1 és ½ liter
• ½ csésze cukor vagy ízlés szerint
• Elaichi ke daane (kardamompor) zúzott ¼ teáskanál
• Badam (mandula) szeletelt 2 ek
• Pista (pisztácia) szeletelt 2 ek
• Pista (pisztácia) a köretnek megfelelően
• Apróra vágott dió (Akhrot) 2 tk
• Szárított kókuszdió díszítéshez

Útvonalterv:

• Egy tálban reszelje le a sárgarépát reszelő segítségével, és tegye félre.
• Kézzel tört áztatott rizs és tedd félre.
• Egy edényben adjunk hozzá tejet, és forraljuk fel.
• Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, az őrölt rizst és jól összekeverjük, felforraljuk, és közepes lángon főzzük 5-6 percig, részben lefedjük, és lassú tűzön főzzük 40 perc-1 óra között, közben folyamatosan keverjük.
• Hozzáadjuk a cukrot, a kardamommagot, a mandulát, a pisztáciát, jól összekeverjük, és közepes lángon addig főzzük, amíg a tej lecsökken és besűrűsödik (5-6 perc).
• Díszítsd pisztáciával és kókuszreszelékkel, és melegen vagy hűtve tálald!

Élvezd🙂