Hozzávalók:

• 1 csésze cukrozatlan mandulatej
• ,5 csésze konzerv kókusztej
• 2 tojás
• 1 /3 csésze juharszirup
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 csésze zabliszt
• 2 csésze hengerelt zab
• 1,5 teáskanál fahéj
li>
• 1 teáskanál sütőpor
• .5 teáskanál tengeri só
• 1 csésze reszelt sárgarépa
• 1/2 csésze mazsola
• 1/2 csésze dió

Útmutató:

Melegítse elő a sütőt 350 F-ra. Béleljen ki egy muffinsütőt muffinbéléssel, és permetezze be mindegyiket tapadásmentes főzőpermettel. megakadályozza a zabpehelypoharak letapadását. Egy nagy tálban keverje össze a mandulatejet, a kókusztejet, a tojást, a juharszirupot és a vaníliakivonatot, amíg sima és jól össze nem áll. Ezután keverje hozzá a száraz hozzávalókat: zablisztet, hengerelt zabot, sütőport, fahéjat és sót; jól keverjük össze. Hajtsa bele a felaprított sárgarépát, mazsolát és diót. Egyenletesen oszlassuk el a zabpehely tésztát a muffinformák között, és süssük 25-30 percig, vagy amíg a zabpehely csészék illatosak, aranybarnák és megszilárdulnak. Krémsajtmáz Egy kis tálban keverjük össze a krémsajtot, a porcukrot, a vaníliakivonatot, a mandulatejet és a narancshéjat. A mázat egy kis cipzáras zacskóba kanalazzuk, és lezárjuk. Vágjon egy apró lyukat a táska sarkába. Ha kihűltek a muffinok, csorgassuk rá a cukormázat a zabpehely csészékre.