Sárgabarack Delight
- Hozzávalók:
Sárgabarackpüré elkészítése:
-Sukhi khubani (szárított sárgabarack) 250g (alaposan megmosva és egy éjszakán át áztatva)
-Cukor 2 ek vagy ízlés szerint
Puding elkészítése:
-Doodh (tej) 750 ml
-cukor 4 ek vagy ízlés szerint
- pudingpor 3 ek
- vanília esszencia ½ tk
Krém elkészítése:< br />-Krém 200ml (1 csésze)
-Porított cukor 1 ek vagy ízlés szerint
Összeállítás:
-Sima tortaszeletek
-Sárgabarack mandula helyettesítő: Mandula
-Pista (pisztácia) szeletelve - Használati útmutató:
Sárgabarackpüré elkészítése:
-Kimagozott kajszibarackot tedd egy serpenyőbe.
-Adj hozzá 1 csésze vizet, cukrot ,keverjük jól össze és főzzük alacsony lángon 6-8 percig.
-Lekapcsoljuk a lángot,törővel jól pépesítjük és félretesszük.
-A kajszibarackot kimagozzuk, a kemény magokat félretesszük és a szemeket a vágó segítségével törjük meg.
MEGJEGYZÉS: A főtt kajszibarackot botmixerrel is turmixolhatjuk.
A puding elkészítése:
-Egy lábosban, adjunk hozzá tejet, cukrot, pudingot. por,vanília esszencia és jól habverővel.
-Tekerd fel a lángot és lassú tűzön főzd besűrűsödésig.
-Hagyd kihűlni.
Krém elkészíted:
-Egy tálban ,tejszínt,cukrot,jól habverővel és félretesszük.
Összeállítás:
-Egy tálalóedénybe,elkészített sárgabarackpürét,sima tortaszeleteket,elkészített krémet,elkészített barackpürét,elkészített pudingot,sima tálba teszünk és megkenünk tortaszeletek, elkészített sárgabarackpüré, elkészített krém és puding.
- Sárgabarack mandulával, pisztáciával díszítjük, és hűtve tálaljuk!