Hozzávalók:

• 2 nagy szelet kenyér
• igény szerint puha Makhan (vaj)
• Olper's Cheddar sajt 1 szelet
• Mortadella szeletek 2
• Olper's Mozzarella sajt igény szerint
• Anda (tojás) 1
• Kali mirch (fekete bors) törve ízlés szerint
• Himalájai rózsaszín só ízlés szerint
• Hara dhania (friss koriander) apróra vágva

Útvonal:

• Egy vajpapírral bélelt tepsire tegyünk két nagyobb szelet kenyeret, és kenjünk meg vajat az egyik kenyérszeletre.
• Adjunk hozzá cheddar sajtot, mortadella szeleteket és mozzarella sajtot.
• Egy tál segítségével készítsen mélyedést a közepébe úgy, hogy megnyomja egy tál alját, és helyezze a másik szelet tetejére a sajtra.
• Kikenje a kenyérszeletet, a mélyedésbe tegyünk tojást, és szórjunk rá törött fekete borsot és rózsaszín sót.
• A tojás oldalára mozzarella sajtot teszünk, és a tojássárgáját fanyárs segítségével megszurkáljuk.
• Előmelegített sütőben sütjük. sütőben 190 C-on 10-12 percig (mindkét grillen).
• Szórj rá friss koriandert és tálald teával.