Hozzávalók:

• 2 csésze nyers földimogyoró
• 1 evőkanál olaj
• 1 teáskanál kurkumapor
• 1 tk piros chili por
• 1 tk garam masala
• 1 tk chaat masala
• só ízlés szerint
• Friss curry levelek (opcionális)
• Citromlé (opcionális)

A földimogyoró pirítása: Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a nyers földimogyorót, és közepes lángon pirítjuk, amíg ropogós nem lesz. és aranybarna. Ez a lépés fokozza ízüket és ropogósságát.

Fűszerkeverék készítése: Amíg a földimogyoró sül, készítse el a fűszerkeveréket egy tálban. Ízlés szerint keverje össze a kurkumaport, a piros chili port, a garam masala-t, a chaat masala-t és a sót.

A földimogyoró bevonása: Miután a földimogyoró megpirult, azonnal tegye át a fűszerkeverő tálba. Jól összeforgatjuk, amíg az összes földimogyorót egyenletesen be nem vonják a fűszerek. Választható: Adjon hozzá friss curryleveleket az aromás érintésért, és egy csepp citromlevet a csípős csavarhoz.

Tálalás: A ropogós földimogyorós Masala tálalásra kész! Élvezze ezt a függőséget okozó harapnivalót kedvenc italával, vagy ropogós feltétként salátákhoz és chaatekhez.