ÖNTETÉS HOZZÁVALÓK:

1/3 csésze mogyoróvaj
kis darab gyömbér
3 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál nádcukor
2 evőkanál olívaolaj
1/2 csésze kókusztej
1 tk chilipor
locsolás lime lé

A SZÁLA HOZZÁVALÓI:

200 g vörös káposzta
250 g nappa káposzta
100 g sárgarépa
1 alma (Fuji vagy gala)
2 rúd zöldhagyma
120 g konzerv jackfruit
1/2 csésze edamame
20 g menta levelek
1/2 csésze pörkölt földimogyoró

HASZNÁLATA:

1. Keverjük össze az öntet hozzávalóit
2. A vörös és a nappa káposztát felaprítjuk. A sárgarépát és az almát gyufaszálra szeleteljük. A zöldhagymát apróra vágjuk
3. Préselje ki a folyadékot a jackfruitból és pelyhesítse egy keverőtálba
4. Tegye a tálba a káposztát, a sárgarépát, az almát és a zöldhagymát az edamame-mal és a mentalevelekkel együtt
5. Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángra, és pirítsd meg a földimogyorót
6. Öntsük az öntetet, és jól keverjük össze
7. Tányérra kenjük a burgonyát, és a tetejére teszünk egy kis pirított földimogyoró