• Anday (tojás) főtt 6-8
• mustárpaszta 1 ek
• Shimla mirch (Capsicum) apróra vágva ½ csésze
• Pyaz (hagyma ) apróra vágott ½ csésze
• Hari mirch (zöld chili) szeletelt 3-4
• Hara dhania (friss koriander) apróra vágva ½ csésze
• Lehsan por (fokhagymapor) 2 tk
• Lal mirch por (vörös chili por) 1 tk vagy ízlés szerint
• Haldi por (kurkuma por) ¼ tk
• Himalája rózsaszín só 1 tk vagy ízlés szerint
• Zeera por (köménypor) ½ teáskanál
• Maida (Univerzális liszt) 1 csésze
• Anday (tojás) felverve 1-2
• li>
• Zsemlemorzsa 1 csésze
• Étolaj a sütéshez

- Egy tálban reszelő segítségével lereszeljük a tojásokat.

- Adjunk hozzá mustárpasztát, paprikát, hagymát, zöldpaprikát, friss koriandert, fokhagymaport, pirospaprika port, kurkumaport, rózsaszín sót, köményport és jól keverjük össze.

- Kenjük meg a kezünket olajjal, vegyünk belőle kis mennyiséget. keverékből (50g) és készíts egyforma méretű pogácsákat.

-Megkenjük univerzális liszttel, majd felvert tojásba mártjuk, és zsemlemorzsával megkenjük.

-Egy serpenyőben étolajat hevítünk, és közepes lángon mindkét oldalát addig sütjük, amíg aranysárga és ropogós (10-et tesz ki) és tálaljuk!