Hozzávalók:

Csúcsos tök, burgonya, zöldpaprika, hagyma, gyömbéres-fokhagymás paszta, korianderpor, köménypor, kurkuma, vörös chili por, só, olaj, víz, apróra vágott korianderlevél

Útvonalterv:

1. Törölje meg és vágja fel hosszában mindegyik hegyes tököt anélkül, hogy átvágná. Szeletelje fel a burgonyát, és aprítsa fel a hagymát.

2. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá gyömbéres-fokhagymás pépet, keverjük jól el.

3. Hozzáadjuk a korianderport, a köményport, a kurkumát, a pirospaprika port, a zöldpaprikát és a sót. Jól keverjük össze, és főzzük 5 percig.

4. Adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel. Fedjük le a serpenyőt, és főzzük meg a zöldségeket.

5. Ha a zöldségek megfőttek, adjunk hozzá korianderleveleket, és főzzük 2 percig.

SEO Kulcsszavak:

Potala curry, hegyes tökös recept, burgonya és hegyes tök curry, Aloo potol curry, indiai curry , Parwal masala