Pita kenyér hozzávalói:

• 1 csésze meleg víz
• 2 1/4 teáskanál instant élesztő 1 csomag vagy 7 gramm
• 1/2 tk cukor
• 1/4 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt 30 gr
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj és további 1 teáskanál a tál olajozásához
• 2 1/2 csésze univerzális liszt és még több por (312 gr)
• 1 1/2 teáskanál finom tengeri só