Hozzávalók: Teljes kiőrlésű liszt, só, víz. Eljárás: 1. Egy nagy tálban keverjük össze a teljes kiőrlésű lisztet és a sót. 2. Adjunk hozzá vizet, és addig keverjük, amíg a tészta összeáll. 3. Gyúrjuk a tésztát néhány percig, majd osszuk golflabda méretű részekre. 4. Tekerje az egyes részeket finom, vékony körökké. 5. Melegíts fel egy tawa-t közepes lángon. 6. Helyezze a phulkát a tawára, és addig főzze, amíg felfúvódik és aranybarna foltok nem lesznek. 7. Ismételje meg a többi tésztadarabbal is. Forrón tálaljuk. Olvass tovább a weboldalamon.