Hozzávalók:

• Split Green Gram
• Ghee
• víz
• só

Lépések:

1. lépés: Mossa meg és áztassa be a zöld grammot 4-5 órán keresztül. Alaposan engedje le a vizet.

2. lépés: Adja hozzá a beáztatott zöld grammot egy turmixgépbe, és a víz fokozatos hozzáadásával őrölje sima péppé.

3. lépés: Adjon hozzá sót, és folytassa a keverje össze a pasztát.

4. lépés: Tegye át a pasztát egy tálba, és ellenőrizze az állagát. Simának és közepes vastagságú önthetőnek kell lennie.

5. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt, és öntse bele az őrölt zöld gramm pasztát. Folyamatosan keverje, hogy elkerülje a csomók kialakulását.

6. lépés: Ha a paszta besűrűsödött, adjon hozzá ghí-t, és folytassa a keverést körülbelül 10-15 percig. Győződjön meg róla, hogy a paszta jól megfőtt, és tésztaszerű állagot ér el.

7. lépés: Hagyja kihűlni, és tálalja a Pesara Kattut a kívánt díszítéssel.