Hozzávalók:
-Lehsan (fokhagyma) 12-15 gerezd
-Adrak (gyömbér) 2 hüvelykes darab
-Hari mirch (zöld chili) 2
-Sabut dhania (koriandermag) 1 evőkanál
-Zeera (köménymag) 2 tk
-Sabut kali mirch (szemcse fekete bors) ½ tk
-Urad daal (hasított fekete gramm) 1 csésze (250g)
-Sarson ka tel ( Mustárolaj) 1/3 csésze helyettesítő: választott étolaj
-Rai dana (fekete mustármag) 1 teáskanál
-Pyaz (hagyma) apróra vágva 1 kisebb
-Hing por (Asafoetida por) ¼ tk
-Atta (Búzaliszt) 3 ek
-Víz 5 csésze vagy igény szerint
-Haldi por (kurkuma por) ½ tk
-Himalájai rózsaszín só 1 és ½ tk vagy ízlés szerint
-Lal mirch por (piros chili por) 1 teáskanál vagy ízlés szerint
-Hara dhania (friss koriander) maréknyi apróra vágva

Használati útmutató:
-Fokhagymát, gyömbért teszünk bele, zöldpaprika, koriandermag, köménymag, fekete bors, törje össze durvára és tegye félre.
-Egy wokban adjunk hozzá hasított fekete grammot, és kis lángon szárazon süssük 8-10 percig.
- Hagyd kihűlni.
-Egy őrlőedénybe, adjon hozzá pörkölt lencsét, őrölje durvára és tegye félre.
-Egy edényben adjunk hozzá mustárolajat és melegítsük füstöléspontig.
-Adjunk hozzá fekete mustármagot, hagymát, asafoetida port, jól keverjük össze és pároljuk 2-3 percig.
-Adjunk hozzá zúzott fűszereket, búzalisztet és főzzük 2-3 percig.
-Adjunk hozzá őrölt lencsét, vizet és jól keverjük össze.
-Adjunk hozzá kurkumaport, rózsaszín sót, piros chiliport, jól keverjük össze és forraljuk fel, fedjük le, és lassú tűzön főzzük puhára (30-40 perc), ellenőrizzük és közben keverjük meg.
- Adjunk hozzá friss koriandert és tálaljuk rizzsel!