Hozzávalók:
1 csésze Chilka Moong Dal (vagy egész moong is használható)
1/4 csésze rizs
1 csokor blansírozott spenót
zöld chili (ízlés szerint)
1 kis gyömbérgombóc
korianderlevél
víz (igény szerint)
só ízlés szerint
1 kis csomag gyümölcssó (eno)
piros chili por
Tadkához:-
2 ek olaj
mustármag
fehér szezámmag
csipetnyi Asafoetida por (csukló)
curry levelek
apróra vágott koriander
kókuszreszelék

Módszer:< br>Egy keverőedénybe vegyünk 1 csésze Chilka Moong Dal
és 1/4 csésze rizst (3-4 órán át áztatva)
Adjunk hozzá 1 csokor blansírozott spenótot.
Adjunk hozzá zöldpaprikát (ízlés szerint)< br>Adjon hozzá egy kis gyömbérgombot
Adjon hozzá korianderleveleket
Adjon hozzá egy kis vizet, és őrölje sima tésztává
Adjon hozzá sót ízlés szerint
Tartsa készen egy kikent tányért és a párolót
Adjon hozzá 1 kicsi csomag gyümölcssó (Eno)
(A dhokla adagolásához használjon fél csomag Eno-t minden thali-féltésztához)
Tegye át a tésztát a kikent tányérba
Szórjon rá piros chili port
Tartsa meg ezt tányér előmelegített gőzölőben
Fedjük le a fedelet ruhával
Dhoklát pároljuk 20 percig magas hőfokon.
Tadkát készítünk:-
Melegítsünk fel 2 ek olajat egy serpenyőben.
Adjunk hozzá mustármagot, csuklópánt , Curry Levelek & Safed Til
Vágja négyzetekre a dhoklát
öntse a tadkát a vágott dhoklára
Díszítsen apróra vágott korianderlevéllel és kókuszreszelékkel.
Élvezze a remek Moong Dal & Palak Dhoklát chutneyval