Haszott sárga dal | पीली मूंग दाल: 1 csésze
só | नमक: ízlés szerint
Ginger | अदरक: 1 hüvelyk (apróra vágva)
zöld chili | हरी मिर्ची: 2-3 sz. (aprított)
Curry levelek | कड़ी पत्ता: 8-10 sz. (aprított)
Fekete bors | काली मिर्च: 1 teáskanál (frissen zúzott)

Itt szedtem a sárga moong dalt, alaposan megmostam, és 4-5 órán át áztattam, miután jól átázott, engedd le a vizet és szitával csepegtessem le a felesleges vizet a moong dalból.
Tegye át egy őrlőedénybe, és használja az impulzus üzemmódot és őrölje meg, hogy féldurva pasztát készítsen. Ügyeljen arra, hogy ne adjon hozzá vizet, ha az őrlés során problémákba ütközik, akkor csak nagyon kevés vizet adjon hozzá, Ügyeljen arra, hogy őrléskor csak kanállal keverje össze, hogy egyenletesen őrölje.
Miután megőrölte, tegye át egy tálba, majd adjon hozzá sót, zöld chilipaprikát, curryleveleket és frissen tört fekete borsot. Ügyeljen arra, hogy frissen őrölt fekete borsot használjon, mivel ez megváltoztatja a játékot, és csak feldobja a vade ízét.
Miután hozzáadta az összes hozzávalót, jól keverje össze, ügyeljen arra, hogy ne keverje fel nagyon a tésztát a moong dalhoz. A vade készen áll.
Most állítsa be az olajat közepes magas hőfokon való sütéshez, ha az olaj elég forró, mártsa be az ujjait vízbe, és vegyen egy kis adagot a bhajiya tésztából, és csepegtesse bele forró olajba, nem kell formáznia őket. Forró olajba kerülve alakítják ki a formáját.
Közepes lángon süssük meg a bhajiyákat, amíg ropogós és aranybarna színű nem lesz.
Miután megsült, szitán vegyük ki, és forró és ropogós bhajiyákat tálaljunk. különleges fűszeres kókuszos csusza.