Hozzávalók:

• 2 csomag Maggi
• 1 1/2 csésze víz
• 1 evőkanál olaj
• 1/ 4 csésze hagyma apróra vágva
• 2 kisebb paradicsom apróra vágva
• 1-2 zöld chili finomra vágva
• 1/4 csésze vegyes zöldség (sárgarépa, zöldbab, borsó és kukorica)
• 1/4 teáskanál kurkumapor
• 1/4 teáskanál garam masala
• só ízlés szerint
• frissen vágott korianderlevél

Útmutatás:

1. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és hozzáadjuk a hagymát. Addig pirítsd, amíg aranybarna nem lesz.
2. Most adj hozzá paradicsomot, és főzd puhára és pépesre.
3. Add hozzá a zöldségeket, a kurkumaport és a sót. Főzzük 2-3 percig.
4. Adjunk hozzá két csomag Maggi masala-t, és pároljuk néhány másodpercig.
5. Töltsünk fel vizet, és forraljuk fel.
6. Ezután a Maggit négy részre osztjuk, és a serpenyőbe tesszük.
7. Közepes lángon 2 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a garam masala-t, és főzzük további 30 másodpercig. A Maggi készen áll. Frissen vágott korianderlevéllel díszítjük, és forrón tálaljuk!