Receptek a fenti ételcsoportok alapján:

1. recept: Idli
A felkészülést egy nappal korábban kell elvégezni.
1. Először az idli tésztát kell elkészítenünk
2. 4 csésze vízzel alaposan megmosott idli rizsre lesz szüksége 3. Áztassa ezeket vízben körülbelül 4 órára. Ügyeljen arra, hogy a víz szintje 2 hüvelykkel a rizs felett legyen 4. Amikor a rizs körülbelül 3 órán át ázott, 1 csésze hasított fekete grammot, más néven urad daalt körülbelül 30 percre vízbe kell áztatnunk. Ismét biztosítson 3 hüvelyk vízréteget a tetején 5. 30 perc elteltével adjuk hozzá a lencsét egy darálóba 6. Adjunk hozzá 1 csésze vizet 7. Daráld addig, amíg sima és bolyhos nem lesz. Körülbelül 15 percet kell igénybe vennie 8. Ezután tedd át egy tálba, és tartsd félre 9. Szűrjük le a vizet a rizsről, és adjuk a darálóhoz 10. Adjon hozzá 1 ½ csésze vizet 11. Jól őrölje meg, amíg sima nem lesz. Ez körülbelül 30 percet vesz igénybe 12. Ha kész, keverjük össze a rizst a lencsével 13. Adjunk hozzá 1 tk sót 14. Ezt alaposan keverje össze, hogy a két összetevő összeálljon 15. Ennek egy puha tésztának kell lennie 16. Most ezt kell erjeszteni. Ha ezt távol tartja körülbelül 6-8 órán keresztül, akkor ez megteszi a trükköt. 32°C körüli meleg hőmérsékletre van szüksége. Ha az Egyesült Államokban él, tarthatja a sütőben. Ne kapcsolja be a sütőt 17. Ha elkészült, észre fogod venni, hogy a tészta megkelt 18. Ezt ismét jól összekeverjük 19. A tésztája kész 20. Használjon idli formát. Meglocsoljuk egy kis olajjal 21. Most tegyen körülbelül 1 evőkanál tésztát mindegyik formába 22. Pároljuk edényben körülbelül 10-12 percig 23. Ha elkészült, hagyja kissé kihűlni az idlit, mielőtt kivenné

2. recept: Paradicsomleves
1. Egy edényben felforrósítunk 2 tk olívaolajat 2. Adjunk hozzá 1 evőkanál apróra vágott hagymát 3. Pároljuk őket 2 percig 4. Most adjunk hozzá 1 apróra vágott paradicsomot 5. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint 6. Keverje össze, és adjon hozzá ½ teáskanál oregánót és szárított bazsalikomot 7. 3 apróra vágott gombát felaprítunk, és ezt is hozzáadjuk 8. Most adjunk hozzá 1 ½ csésze vizet 9. Most forraljuk fel ezt a keveréket 10. Ha felforrt, hagyja 18-20 percig főni 11. Végül adjon hozzá ½ csésze finomra vágott spenótot ebben a keverékben 12. Keverje meg, és hagyja további 5 percig párolni13. Jól keverjük össze, és a levest forrón tálaljuk