Csirke előkészítése:

• étolaj 3 evőkanál
• Lehsan (fokhagyma) apróra vágva 1 ek
• Csont nélküli csirke kis kockák 500 g
• Kali marhapor (fekete borspor) 1 tk
• Himalája rózsaszín só 1 teáskanál vagy ízlés szerint
• Szárított oregánó 1 és ½ teáskanál
• Lal mirch (piros chili) zúzott 1 és ½ teáskanál
• Safed morch por (fehérpaprika por) ¼ teáskanál
• Sirka (ecet) 1 és ½ evőkanál

Krémes zöldségek készítése:

• Shimla mirch (Capsicum) szeletelt 2 közepes
• Pyaz (fehér hagyma) szeletelt 2 közepes
• Hagymapor ½ teáskanál
• Lehsan por (fokhagymapor) ½ teáskanál
• Kali morzsapor (fekete borspor) ¼ teáskanál
• Himalája rózsaszín só ¼ teáskanál vagy ízlés szerint
• Szárított oregánó ½ teáskanál
• Olper’s Cream 1 csésze
• Citromlé 3 ek
• 4 evőkanál majonéz
• Hara dhania (friss koriander) apróra vágva 2 ek

Összeszerelés:

• Teljes kiőrlésű zsemle/zsemle 3 vagy igény szerint
• Olper’s Cheddar sajt igény szerint reszelve
• Olper’s Mozzarella sajt igény szerint reszelve
• Lal mirch (piros chili) zúzott
• Pácolt jalapenó szeletelve

Útvonalterv:

Csirke előkészítése:

1. Egy serpenyőben adjunk hozzá étolajat, fokhagymát, és pirítsuk egy percig.
2. Hozzáadjuk a csirkehúst, és jól keverjük addig, amíg el nem változik a színe.
3. - Adjunk hozzá fekete borsport, rózsaszín sót, szárított oregánót, őrölt pirospaprikát, fehér borsport, ecetet, keverjük jól össze, és főzzük 2-3 percig. perc.
4. Hagyja kihűlni.

Krémes zöldségek készítése:

1. Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá paprikát, hagymát, és keverjük jól össze.
2. Hozzáadjuk a hagymaport, a fokhagymaport, a fekete borsport, a rózsaszín sót, a szárított oregánót, és közepes lángon 1-2 percig pároljuk, majd félretesszük.
3. Egy tálba adjuk hozzá a tejszínt, a citromlevet, és jól keverjük 30 másodpercig. A tejföl készen áll.
4. Adjunk hozzá majonézt, friss koriandert, párolt zöldségeket, keverjük jól össze, és tegyük félre.

Összeszerelés:

1. Vágja ki a teljes kiőrlésű vacsoratekercseket/zsemlét a közepétől.
2. A zsemle/vacsoratekercs mindkét oldalára tegyen és kenje meg a krémes zöldségeket, az előkészített csirkét, a cheddar sajtot, a mozzarella sajtot, a zúzott és ecetes jalapenót.
3. 1. lehetőség: Sütés sütőben
4. 180 C-ra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad (6-7 perc).
5. 2. lehetőség: Tűzhelyen
6. A tapadásmentes rácsra helyezzük a töltött zsemléket, lefedjük, és nagyon alacsony lángon addig főzzük, amíg a sajt fel nem olvad (8-10 perc), majd paradicsomos ketchuppal tálaljuk (6 darab).