Hozzávalók:

• 2 tojás
• 1 paradicsom szeletelve
• 1/2 csésze spenót
• 1/4 csésze feta sajt
• Só és bors ízlés szerint
• 1 evőkanál olívaolaj

Ez az egyszerű és egészséges reggeli recept egy egyszerű és finom módja annak, kezdje a napot. Egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Hozzáadjuk a spenótot és a paradicsomot, és addig pároljuk, amíg a spenót megfonnyad. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat sóval és borssal. A tojást ráöntjük a spenótra és a paradicsomra. Addig főzzük, amíg a tojások megpuhulnak, majd szórjuk meg feta sajttal. Forrón tálaljuk és élvezzük!