Ez az egy serpenyős kókuszos csicseriborsó curry az egyik kedvenc vegán és vegetáriánus vacsorám, amikor valami finomságra van szükségem menet közben. Kamrabarát, egyszerű alapanyagokból, és tele van finoman merész indiai ihletésű ízekkel. És bár könyörög, hogy rizs mellé tálaljuk, végtelenül sokféleképpen fogyaszthatjuk el a hét folyamán.