Hozzávalók:
-Csicseriborsó (Csicseriborsó) főtt 1 és ½ csésze (300 g)
-Dahi (joghurt) 3 evőkanál
-Tahini paszta 4 evőkanál
-Extra szűz olívaolaj ¼ csésze
-Citromlé 1 ek
-Himalájai rózsaszín só ½ tk vagy ízlés szerint
-Zeera (köménymag) pörkölt és zúzott 1 tk
-Lehsan por (Fokhagyma por) ½ evőkanál
- Extra szűz olívaolaj
-Paprikapor
-Chanay (csicseriborsó) főtt
-Zöld- és fekete olívabogyó
-Friss petrezselyem
citrom- és gyógynövény-hummus:
-Csicseriborsó főtt 1 és ½ csésze (300 g)
-Dahi (joghurt) 3 ek
-Tahini paszta 4 evőkanál
-Extra szűz olívaolaj ¼ csésze
- Citromlé 1 és ½ evőkanál
- Himalájai rózsaszín só ½ tk vagy ízlés szerint
-Zeera (köménymag) pörkölt és zúzott 1 tk
-Lehsan por (Fokhagyma por) ½ evőkanál
-Hari mirch (zöld chili) 1
-Podina (mentalevél) 1 csésze
-Hara dhania (friss koriander) 1 csésze
-friss bazsalikomlevél 1 csésze
-fekete olajbogyó
-ecetes jalapenó apróra vágva
-Chanay (csicseriborsó) főtt< br>-Extra szűz olívaolaj
-Podina (mentalevél)
Cékla Hummus:
-Chuqandar (Cékla) kocka 2 közepes
-Csakinay (Csicseriborsó) főtt 1 és ½ csésze (300 g)
-Dahi (joghurt) 3 evőkanál
-Tahini paszta 4 evőkanál
-Extra szűz olívaolaj ¼ csésze
-citromlé 2 evőkanál
-himalájai rózsaszín só 1 teáskanál
-Zeera (köménymag) pörkölt és zúzott 1 tk
-Lehsan por (fokhagymapor) ½ evőkanál
-Chuqandar (Cékla) blansírozva
-Feta sajt morzsolva
-Chanay (csicseriborsó) főtt
- Extra szűz olívaolaj