Hozzávalók:

• 2 tojás
• 1 1/2 csésze tej (2%, 1%, teljes) (355 ml)
• 1 tk. repce vagy növényi olaj (vagy egy evőkanál vaj, olvasztott) (5 ml)
• 1 csésze univerzális liszt (120 g)
• 1/4 tk. só (1g) (vagy 1/2 teáskanál sós ízekhez) (2g)
• 1 tk. vanília kivonat (édeshez) (5 ml)
• 1 evőkanál kristálycukor (édeshez) (12,5 g)

Ebből a receptből 6-8 palacsinta készíthető a mérettől függően. Közepes-közepes hőfokon főzzünk a főzőlapon – 350-375 F.

Eszközök:

• ragadásmentes serpenyő vagy palacsinta serpenyő
• Kreppkészítő készlet (opcionális)
• Kézi mixer vagy turmixgép
• Kanál
• Spatula

Ez nem szponzorált videó, az összes használt terméket én vásároltam.

A fenti linkek némelyike ​​társult link. Az Amazon munkatársaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

Átirat: (részleges)

Üdvözöljük újra a konyhában Matttel. Matt Taylor vagyok a házigazdád. Ma megmutatom, hogyan készítsenek palacsintát, vagy a francia kiejtést, ami szerintem krepp. Volt egy kérésem, hogy készítsek egy videót a palacsintáról, úgyhogy tessék. A palacsintát nagyon könnyű elkészíteni, ha én meg tudom csinálni, te is meg tudod csinálni. Kezdjük el. Először van, aki turmixgépben szereti csinálni, ezért van itt egy turmixom, de ezt kézi mixerrel fogom csinálni, ha akarsz, használhatsz állványos mixert, vagy habverőt. De kezdjük először 2 tojással, 1 és 1 fél csésze tejjel, ez 2 százalékos tej, de használhatsz 1 százalékot, vagy teljes tejet, ha úgy tetszik, 1 tk. olajból ez repceolaj, vagy használhat növényi olajat is. Vannak, akik szeretik az olajat vajjal helyettesíteni, vesznek egy evőkanál vajat, megolvasztják, és beleteszik. Rendben, ezt jól összekeverem. És most adok hozzá 1 csésze univerzális lisztet és 1 negyedik teáskanálnyit. sóból. És ez a palacsinta alaptészta. Ha édes palacsintát készítesz, amit én szeretek, akkor adok hozzá 1 tk. vanília kivonatot és egy evőkanál kristálycukrot. Ha sós palacsintát készítünk, hagyjuk ki a vaníliakivonatot, hagyjuk ki a cukrot, és adjunk hozzá még egy fél teáskanálnyit. sóból. Ezt keverjük össze. tessék. Most, ha valamilyen oknál fogva elég csomós, és nem tudod kiszedni a csomókat, kidobhatod egy szűrőn. Most néhányan ezt körülbelül egy órát hűtik a hűtőben, én nem csinálom, nem tartom szükségesnek, de biztosan megteheti, ha gondja van a tésztával. És most ez a tészta készen áll. Rendben, a tűzhelyen közepes és közepes fokozatra kapcsolom a hőt. Most éppen van itt egy 8 hüvelykes tapadásmentes serpenyőm, van egy palacsintázó serpenyőjük, amit megvehetsz, lentebb beteszek egy linket, ha szeretnél ilyet szerezni, vagy van ilyen kis kreppkészítő készletük is, nagyon menőket lehet kapni, ezekhez is teszek egy linket lent a leírásban. Most, ha a serpenyőnk felforrósodik, veszek egy kis vajat is, nem sokat, és beletesszük a serpenyőbe. Itt van nálam egy merőkanál, és körülbelül negyed csésze tészta fér bele, ha nincs ilyen merőkanál, használhatsz egy negyed csészét is, de ez nagyon jól működik.